מתכון לעוגיות חמאה

מצרכים:
125 גרם חמאה
2 כוסות קמח לבן
100 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
חלמון
רבע כוס מים
תמצית וניל או גרידת לימון ( לא חובה )
הוראות הכנה:
חותכים את החמאה לקוביות.
בקערה מערבבים את החמאה עם הקמח, אבקת הסוכר ומעט מלח עד לקבלת בצק במרקם פירורי כמו חול.
מוסיפים את החלמון ולשים רק עד שהבצק מתחיל להתגבש. את המים מוסיפים רק לפי הצורך.
לשים מעט את הבצק, מרדדים על משטח מקומח וקורצים צורות. יש לשים לב לא לרדד דק מדי אחרת הבצק ייקרע והעוגיות יישרפו
בתיאבון!!!
9 views1 comment