מתכון לקרפים
Updated: Jul 3, 2021

מצרכים :
2 ביצים
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
2 כפות שמן קנולה
140 גרם קמח לבן מנופה
1 כפית תמצית וניל
למסקרפונה:
250 גרם מיכל מסקרפונה
250 גרם שמנת מתוקה
כפית מחית וניל
הוראות הכנה:
בעזרת מטרפה מערבבים את הביצים, החלב, הסוכר, השמן והקמח במשך 1/2 דקה, לתערובת חלקה.
מחממים מחבת ומשמנים בתרסיס שמן.
מוזגים בערך 1/2 מכוס הבלילה ומסובבים את המחבת כך שהבלילה תגיע גם לקצוות.
כשנוצרות בועות מעל הקרפ הופכים אותו ומטגנים את צידו השני.
מכינים את המסקרפונה:
בקערת מיקסר עם בלון הקצפה שמים את המסקרפונה ומתחחילים לפתוח אותה.
אחרי דקה בערך מוסיפים את השמנת ואת מחית הוניל.
מקציפים עד למרקם קרמי.
מרכיבים:
כשהקרפ קר מורחים עליו בעזרת מרית/ פלטה מדורגת את המסקרפונה ומקפלים לחצי.
מפזרים מעט פטל ותותים ( טריים ) על הקרפ
מקפלים את החצי לרבע ואוכלים!
